Ażeby prawidłowo usmażyć łososia, trzeba pamiętać o tych kilku prostych zasadach: Rozgrzana patelnia Przed smażeniem ryby, patelnia powinna być rozgrzana. W przeciwnym razie powierzchnia łososia łatwo przyklei się do patelni. Co w konsekwencji negatywnie wpłynie na smak i wygląd ryby. Odpowiednia strona smażenia Oczyść łososia i pokrój na kawałki. Posyp rybę solą, cytrynowym lub zwykłym pieprzem i odstaw na 30 minut. Następnie rozgrzej dużą łyżkę masła klarowanego na patelni i połóż filet skórą do dołu. Obsmaż z obu stron. Nie trzymaj filetu za długo, wystarczy, że nieco się zrumieni. Jeśli zastanawiasz się jak zrobić łososia smażonego na maśle z czosnkiem, by był pyszny i dobry dla zdrowia, to ten prosty przepis sprawdzi się idealnie. To smaczny sposób na włączenie większej ilości ryb do swojej diety. By łosoś był soczysty, musisz pamiętać jednak o tym, by nie smażyć go zbyt długo. To najlepszy sposób Rozgrzewam masło lub olej na średnim ogniu na patelni. Skrapiam rybę ze wszystkich stron sokiem z cytryny lub limonki i przyprawiam solą i pieprzem. Zwiększam ogień i smażymy łososia z jednej strony przez ok. 5 minut, do zezłocenia. Największe okazy osiągają 150 cm długości, a ich waga przekracza nawet 50 kg! Łosoś żyje w dwóch środowiskach - w morzu oraz w rzece, gdzie wypływa na tarło. Zastosowanie znalazła zarówno ta jedzona na surowo (sushi), wędzona - podawana na kanapce lub smażona na patelni. 390rDNd.

jak długo smażyć łososia na patelni